Белок (протеин) участвует во многих процессах жизнедеятельности организма. Его дефицит сказывается на здоровье, самочувствие, внешнем виде человека. Чтобы понять, как похудеть на белковых коктейлях, необходимо разобраться в механизме его действия.
Как белковые коктейли помогают похудению
В состав белковых коктейлей входит протеиновый порошок, вода и дополнительные вкусовые ингредиенты. Они имеют невысокую калорийность и при этом надолго утоляют голод, насыщают мышечную ткань строительным материалом, дарят силы и выносливость.
Для переваривания белка организм тратит большое количество энергии. Поэтому компоненты коктейля не откладываются в жировую ткань.
Похудеть на белковых коктейлях могут люди, которые активно занимаются спортом. Напиток помогает дольше оставаться активным на тренировках, выполнять большее количество упражнений, сжигать жировую прослойку. Кроме того, протеин является строительным материалом для клеток мышечной ткани. Поэтому, несмотря на потерю веса, тело остается гладким, упругим, спортивным.
Как правильно пить протеиновый напиток
Диетологи рекомендуют ежедневно употреблять 2 грамма белка на 1 кг массы тела. Причем протеин должен поступать в организм не только из коктейлей. Чтобы похудеть, составьте свой рацион таким образом, чтобы 40% белковой пищи вы получали из напитка, а остальные 60% – из продуктов питания.
Протеиновые смеси можно употреблять утром вместо завтрака, носить на работу в качестве перекуса (если в офисе есть холодильник), пить вечером после рабочего дня. Дополните прием пищи кусочком цельнозернового хлеба, ломтиками свежих фруктов.
Помните, нельзя принимать белковый коктейль непосредственно перед тренировкой или сном.
Для лучшего усвоения напитка необходимо пить его медленно, через соломинку. В этом случае человек чувствует себя сытым сразу после приема пищи. Диетологи рекомендуют употреблять коктейль сразу после смешивания ингредиентов. Допускается хранение его в холодильнике в течение 9-10 часов после приготовления.
Противопоказания к приему
Белковые смеси нельзя пить детям, старикам, женщинам в период беременности и кормления грудью. Такое питание противопоказано людям, страдающим:
- сахарным диабетом;
- эндокринными расстройствами;
- болезнями с почками и мочевыводящими путями.
Чтобы похудеть и при этом не ухудшить состояние здоровья, необходимо точно придерживаться нормы белка на вес тела. Избыточные протеиновые компоненты нарушают обмен веществ, приводят к появлению заболеваний пищеварительной, выделительной системы.
Аллергики должны быть внимательны к составу напитка, использовать только проверенные безопасные ингредиенты.
Рецепты на основе протеиновых порошков
В спортивных магазинах продаются протеиновые порошки (соевые, казеиновые, сывороточные). В инструкции написано, что для их разведения необходима теплая кипяченая или минеральная вода, обезжиренное молоко, питьевой йогурт. Для достижения однородной консистенции рекомендуется использовать миксер или блендер.
Фруктовый. Смешайте в блендере 200 мл натурального йогурта, 1 столовую ложку порошка, 100 грамм любых измельченных фруктов (кроме бананов). Взбейте до однородной консистенции.
Шоколадный. Смешайте 1 столовую ложку какао и 1 столовую ложку порошка. Аккуратно влейте в смесь 300 мл прохладного обезжиренного молока. Взбивайте напиток миксером в течение 1 минуты.
Рецепты на основе белковых продуктов
Для изготовления протеиновых напитков можно использовать белковые продукты: яйца, цельное молоко, творог, ряженка, орехи. Обратите внимание на качество компонентов, наличие ветеринарного подтверждения их безопасности для здоровья человека.
Ананасовый. Поместите в чашу блендера 3 измельченных ананасовых кольца, 2 белка, 1 желток, добавьте 150 мл кипяченой воды, взбейте до однородной консистенции. Перелейте в стакан, добавьте ядро 1 грецкого ореха.
Клубничный. Смешайте в чаше блендера 150 грамм свежей клубники, 150 грамм творога, 1 чайную ложку меда. Разбавьте пюре 300 мл цельного молока, взбивайте в течение 1 минуты.
