Большинство советов диетологов сводятся к изменению баланса питания с «перегибом» в сторону овощей и фруктов. При этом отварной картофель почему-то не рекомендуется. Скорее всего, причиной такого отношения к популярному продукту является его довольно высокая калорийность при неправильной готовке. Для примера, жареные на масле измельченные корнеплоды действительно могут добавить лишнего веса (224 ккал на 100 грамм), но, если пропарить сварить паслен, то нагрузка резко падает до 70-80 ккал, что вполне допустимо при любом похудении.
Какую пользу организму приносит употребление отварного картофеля? Важно отметить, что в таком продукте содержаться витамины групп А и В, клетчатка, крахмал, правильные минералы (железо, фосфор, кальций).
Конечно, стоит отметить и вред. В первую очередь следует выделить тот факт, что отварной картофель, так и просит добавить соусов. И вот здесь, начинаются проблемы – любая добавка (сливочное масло, майонез) мгновенно поднимают калорийность блюда до неприемлемых значений.
Как похудеть на отварном картофеле? Лучший вариант – мономеню. Главное придерживаться строгих ограничений в объемах и считать калории. Обычно изменение рациона рассчитывается на 5-7 дней. Диетологи рекомендуют попробовать ограничить меню пареными, вареными корнеплодами (можно делать пюре). Для усиления вкуса разрешается использовать свежую зелень, лук, чеснок и другие натуральные специи. Количество соли следует ограничить. Для нормализации перистальтики можно ежедневно пить нежирный кефир.
Похудение с белково-углеводной диетой
